ARCHIVIO STORICO · IMPERIA

Archivio storico dell’olio a Imperia

Documenti, fotografie e memorie raccontano persone, aziende, mestieri e luoghi della cultura olearia di Oneglia, Porto Maurizio e dell’Imperiese. Il punto di partenza sono le testimonianze di Franco Marabello, raccolte nel volume Scià taste in po’ – Assaggi un poco.

Ogni approfondimento distingue il ricordo personale dalla ricostruzione storica e indica il contesto dei materiali. Le parole degli oleari sono raccontate nel loro tempo: non sostituiscono le definizioni dell’assaggio moderno.

Tre percorsi per iniziare: porti e commerci, luoghi e aziende, gesti e lessico dell’assaggio. Per leggere il territorio di oggi, prosegui con l’olio di Imperia e il Parasio.

Porto di Oneglia e commercio oleario storico a Imperia

Storia dell’olio a Imperia

Dalle banchine di Oneglia ai Magazzini Generali di Porto Maurizio, documenti e memorie ricostruiscono il mondo dell’olio a Imperia attraverso aziende, mestieri e protagonisti.

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Diano Marina e la Piazza dell’Olio

Camion, magazzini e documenti d’epoca raccontano Piazza Jacopo Virgilio, cuore del commercio oleario dianese, nelle memorie di Franco Marabello.

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Camion storici in Piazza Jacopo Virgilio a Diano Marina, ricordata come Piazza dell’Olio

Bottiglie, latte e contenitori storici d’olio riprodotti nel volume di Franco Marabello

Scià taste in po’: l’assaggio degli oleari

Campioncini, gesti e parole dialettali raccontano come gli oleari imperiesi giudicavano l’olio prima di una trattativa. È il racconto da cui nasce anche l’espressione che ha dato il nome a SCIATASTE.

Scopri il lessico degli oleari